☕ أنواع الزبناء اللي كيجيو للقهوة والمطعم

إلى كنت خدام فالقهوة ولا المطعم، أكيد صادفتي أنواع مختلفة من الكلين. كل واحد عندو طبع خاص، طريقة كلام، وحتى طلبات غريبة مرات. هاد التنوع هو اللي كيعطي للمجال نكهة خاصة. اليوم غادي نهضرو على أشهر أنواع الزبناء اللي كيلقاهم أي واحد فمجال الريستوراسيون.

1. الزبون المستعجل

هذا كيدخل وهو كيشوف فالساعة.
"عافاك غير قهوة دابا بسرعة!"
غالباً كيكون عندو خدمة، موعد، ولا غير ماعندو صبر.

2. الزبون الوفي (Regular)

هذا معروف عند الجميع.
الطابلة ديالو معروفة، الطلب ديالو معروف، وحتى قبل مايهضر الكارصون عارف أش باغي.

3. الزبون المتطلب بزاف

هاد النوع التفاصيل عندو مهمة:
القهوة سخونة ولكن ماشي بزاف، السكر غير نص، والكاس يكون خاص…
كيحب كلشي يكون perfect.

4. الزبون الاجتماعي

كيدخل باش يهضر أكثر مما ياكل.
يعرف الطاقم كامل، يهضر مع الناس كاملين، والقهوة بالنسبة ليه لقاء اجتماعي.

5. زبون Wi-Fi

كيجي بالقهوة، يطلب حاجة بسيطة، ويبقى ساعات خدام ولا كيتفرج فالنت.

6. الزبون الناقد

عندو ملاحظات على كلشي:
الخدمة، الموسيقى، الديكور، المينيو…
مرات كيكون مزعج، ولكن مرات ملاحظاتو كتكون مفيدة.

7. زبون الصور والسوشيال ميديا

قبل ما ياكل خاص تصوير.
الأطباق خاصهم فوتو، القهوة خاصها ستوري، والمطعم خاصو ريل.

8. الزبون الكريم

هاد النوع محبوب عند الجميع. محترم، مبتسم، وكيسيب تيب مزيان.

9. الزبون الصعب

كيتشكا بزاف، كيعصب بسرعة، وصعيب ترضيه.
ولكن حسن تعامل معاه يقدر يحولو لزبون وفي.

10. زبون التجربة

كيحب يجرب الجديد:
طبق جديد، قهوة جديدة، concept جديد… هاد النوع كيعاون المطاعم تبدع.

خاتمة

الحقيقة أن كل زبون عندو شخصية مختلفة، وهاد الشي هو لي كيعطي الحياة للقهاوي والمطاعم. النجاح فالمجال ماشي غير فالمأكولات، ولكن حتى ففهم الناس والتعامل معهم.